Avis de marché - Avis n° 24-56846 du 15/05/2024
Département(s) de publication : 54, 55, 57, 88, 67, 68, 51, 08, 70
Annonce n° 24-56846
Fournitures
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : LYCEE DES METIERS ENTRE MEURTHE ET SANON
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 19540015500014
Ville : Dombasle-sur-meurthe
Code postal : 54110
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 54, 55, 57, 88, 67, 68, 51, 08, 70
Section 2 - Communication
Identifiant interne de la consultation : APPRO CIRCUIT COURT
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Non
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : Grégory GRANDJEAN
Adresse mail du contact : Agent.comptable@entre-meurthe-et-sanon.fr
Numéro de téléphone du contact : +33 383482589
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation :
- Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de preuve : Circuits courts.
- Capacité économique et financière - conditions / moyens de preuve : Ouvert à toutes les structures, y compris les plus petites entités.
Technique d'achat : Accord-cadre
Date et heure limite de réception des plis : 28/06/2024 à 12:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Autorisée
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Identification des catégories d'acheteurs intervenant (si accord-cadre) : CUISINE CENTRALE.
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : APPROVISIONNEMENT EN CIRCUIT COURT ET / OU LOCAL
Code CPV principal - Descripteur principal : 15000000
Type de marché : Fournitures
Description succincte du marché : Les repas servis par la cuisine centrale du lycée des métiers sont élaborés sur place par son équipe de restauration avec un engagement de qualité, de renforcement du fait maison, des produits frais, du respect de la saisonnalité des produits et de diversification dans l'assiette. L'établissement travaille activement sur ses engagements en termes de produits bio et de qualité. Il souhaite particulièrement s'inscrire dans une démarche éco-responsable en favorisant les circuits courts et les approvisionnements locaux en lien avec les producteurs, artisans et fournisseurs de son territoire pour réduire notamment les coûts imputés aux externalités environnementales liées au produit pendant son cycle de vie. En complément des approvisionnements via les groupements d'achats, le lycée des métiers recherche des producteurs et des artisans dans le cadre de partenariats innovants. Cette démarche d'appel à compétences conduira à la finalisation de contrats de gré à gré afin de satisfaire aux besoins d'approvisionnements durables, notamment dans l'inscription de la cuisine centrale dans son territoire. Une volonté pédagogique est affirmée pour être en mesure de faire du lien entre les producteurs et les usagers afin de construire ainsi une éducation au goût, à l'équilibre alimentaire et au bien manger au bénéfice des élèves des écoles maternelles et primaires de Dombasle, du collège Farenc et du lycée des métiers entre Meurthe et Sânon. Les contrats pourront être conclus pour une durée jusqu'à 3 ans afin de permettre au fournisseur de s'engager sereinement et d'ajuster progressivement sa capacité de production au regard des volumes contractualisés.
Lieu principal d'exécution du marché : DOMBASLE SUR MEURTHE
Durée du marché (en mois) : 36
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché : Non
Marché alloti : Non
Section 6 - Informations Complementaires
Date d'envoi du présent avis à la publication : 15/05/2024
