1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: Mairie de Saint Mandé
Forme juridique de l’acheteur: Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur: Services d’administration générale
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Restauration collective
Description: Le présent marché a pour objet l'exécution de prestations de restauration collective pour la Ville de Saint mandé
Identifiant de la procédure: 3902e7b2-2f71-4e83-bc7f-605b36d3f029
Avis précédent: e051af38-d1b3-49e2-8bbf-8fcb03211a30-01
Identifiant interne: 202504
Type de procédure: Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure: Une visite obligatoire est organisée pour les lots 1 et 2. Elles seront seront organisées du mercredi 9 avril au vendredi 11 avril 2025 inclus. Pour participer à cette visite obligatoire, les candidats devront envoyer un mail à : ressources-famille@mairie-saint-mande.fr. La date et le créneau horaire seront fixés par la Direction de la Famille.
2.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55523100 Services de restauration scolaire
Nomenclature supplémentaire (cpv): 55521200 Services de livraison de repas, 55510000 Services de cantine, 55521100 Services de repas livrés à domicile
2.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Saint-Mandé
Code postal: 94160
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
2.1.4.
Informations générales
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Élaboration et livraison de repas en liaison froide pour les écoles maternelles et élémentaires de la commune
Description: Le présent lot a pour objet l'élaboration et la livraison de repas en liaison froide pour les écoles maternelles et élémentaires de la commune
Identifiant interne: Marché 202504 - Lot 1
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55523100 Services de restauration scolaire
5.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Saint-Mandé
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Durée: 12 Mois
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Prix
Nom: Prix
Description: Le prix sera évalué sur la base d'un DQE masqué. L'ensemble des postes le composant donnera lieu à l'attribution d'une note sur 100 points, qui correspond à 40% de la note finale (250 points).
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (total)
Nombre critère d’attribution: 40,00
Critère:
Type: Qualité
Nom: Valeur technique
Description: La valeur technique de l'offre donnera lieu à l'attribution d'une note sur 150 points, qui correspond à 60% de la note finale (250 points). Elle sera appréciée en fonction du mémoire technique. Les éléments suivants seront pris en compte : - Evaluation des moyens techniques et de l'hygiène : 41 points(27%) - Evaluation de la qualité des produits : 26 points (17 %) - Evaluation de la qualité de la prestation proposée : 26 points (17%) - Evaluation des moyens humains, politique sociale, organisation : 38 points (25%) - Evaluation des techniques d'information, de communication : 5 points(3%) - Evaluation du suivi de la qualité perçue : 8 points(5%) - Evaluation de la qualité de la politique développement durable : 6 points(4%)
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (total)
Nombre critère d’attribution: 60,00
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation qui signe le marché: Mairie de Saint Mandé
5.1.
Lot: LOT-0002
Titre: Fourniture de repas en liaison froide et mise à disposition d'agents de restauration pour les structures de petite enfance de la commune
Description: Le présent lot a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et la mise à disposition d'agents de restauration pour les structures de petite enfance de la commune
Identifiant interne: Marché 202504 - Lot 2
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55523100 Services de restauration scolaire
5.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Saint-Mandé
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Durée: 12 Mois
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Prix
Nom: Prix
Description: Le prix sera évalué sur la base d'un DQE masqué. L'ensemble des postes le composant donnera lieu à l'attribution d'une note sur 100 points, qui correspond à 40% de la note finale (250 points).
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (total)
Nombre critère d’attribution: 40,00
Critère:
Type: Qualité
Nom: Valeur technique
Description: La valeur technique de l'offre donnera lieu à l'attribution d'une note sur 150 points, qui 7 L'attestation de visite en annexe correctement complétée(lots 1 et 2)correspond à 60% de la note finale (250 points). Elle sera appréciée en fonction du mémoire technique. Les éléments suivants seront pris en compte : - Evaluation des moyens techniques et de l'hygiène : 59 points (39%) - Evaluation de la qualité des produits : 10 points(7%) - Evaluation de la qualité de la prestation proposée : 20 points(14%) - Evaluation des moyens humains, politique sociale, organisation : 38 points(25%) - Evaluation des techniques d'information, de communication : 4 points(3%) - Evaluation du suivi de la qualité perçue : 11 points(7%) - Evaluation de la qualité de la politique développement durable : 8 points(5%)
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (total)
Nombre critère d’attribution: 60,00
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation qui signe le marché: Mairie de Saint Mandé
5.1.
Lot: LOT-0003
Titre: Livraison à domicile de repas pour les personnes âgées et/ou handicapées du CCAS de Saint-Mandé
Description: Le présent lot a pour objet la livraison à domicile de repas pour les personnes âgées et/ou handicapées du CCAS de Saint-Mandé
Identifiant interne: Marché 202504 - Lot 3
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55521200 Services de livraison de repas
5.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Saint-Mandé
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Durée: 12 Mois
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Prix
Nom: Prix
Description: Le prix sera évalué sur la base d'un DQE masqué. L'ensemble des postes le composant donnera lieu à l'attribution d'une note sur 100 points, qui correspond à 40% de la note finale (250 points).
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (total)
Nombre critère d’attribution: 40,00
Critère:
Type: Qualité
Nom: Valeur technique
Description: La valeur technique de l'offre donnera lieu à l'attribution d'une note sur 150 points, qui correspond à 60% de la note finale (250 points). Elle sera appréciée en fonction du mémoire technique. Les éléments suivants seront pris en compte : - Evaluation des moyens techniques et de l'hygiène : 38 points (25%) - Evaluation de la qualité des produits : 10 points (7%) - Evaluation de la qualité de la prestation proposée : 37 points(25%) - Evaluation des moyens humains, politique sociale, organisation : 37 points(25%) - Evaluation du suivi de la qualité perçue : 14 points(9%) - Evaluation des techniques d'information et de communication : 6 points (4%) - Evaluation de la qualité de la politique développement durable : 8 points(5%)
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (total)
Nombre critère d’attribution: 60,00
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation qui signe le marché: Mairie de Saint Mandé
6. Résultats
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 2 540 000,00 EUR
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0001
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre:
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 900 000,00 EUR
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: Elior restauration France
Offre:
Identifiant de l’offre: 202504 - Elior
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Pas encore connu
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: 202504-Lot 1
Date de conclusion du marché: 20/06/2025
Organisation qui signe le marché: Mairie de Saint Mandé
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0002
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre:
Valeur maximale de l’accord-cadre: 400 000,00 EUR
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: Sogeres SAS
Offre:
Identifiant de l’offre: 202504 - Sogeres
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Pas encore connu
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: 202504-lot 2
Date de conclusion du marché: 20/06/2025
Organisation qui signe le marché: Mairie de Saint Mandé
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 1
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0003
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre:
Valeur maximale de l’accord-cadre: 240 000,00 EUR
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: Dupont Restauration
Offre:
Identifiant de l’offre: 202504 - Dupont Restauration
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Oui
La valeur de la sous-traitance est connue: oui
Valeur de la sous-traitance: 4,00 EUR
Le pourcentage de la sous-traitance est connu: non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: 202504-Lot 3
Date de conclusion du marché: 20/06/2025
Organisation qui signe le marché: Mairie de Saint Mandé
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 3
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: Mairie de Saint Mandé
Numéro d’enregistrement: 21940067800013
Adresse postale: 10 place Charles Digeon
Ville: Saint Mandé
Code postal: 94160
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
Téléphone: +33 000000000
Rôles de cette organisation:
Acheteur
Organisation qui signe le marché
8.1.
ORG-0002
Nom officiel: Tribunal administratif de Melun
Numéro d’enregistrement: 17770704900017
Ville: Melun
Code postal: 77000
Subdivision pays (NUTS): Seine-et-Marne (FR102)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
8.1.
ORG-0003
Nom officiel: Elior restauration France
Taille de l’opérateur économique: Grande
Numéro d’enregistrement: 66202519660347
Ville: Paris la Défense
Code postal: 92032
Subdivision pays (NUTS): Hauts-de-Seine (FR105)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0001
8.1.
ORG-0004
Nom officiel: Sogeres SAS
Taille de l’opérateur économique: Grande
Numéro d’enregistrement: 57210217623476
Ville: Guyancourt
Code postal: 78043
Subdivision pays (NUTS): Yvelines (FR103)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0002
8.1.
ORG-0005
Nom officiel: Dupont Restauration
Taille de l’opérateur économique: Grande
Numéro d’enregistrement: 41015167400026
Ville: Libercourt
Code postal: 62820
Subdivision pays (NUTS): Pas-de-Calais (FRE12)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0003
8.1.
ORG-0000
Nom officiel: DEMATIS
Numéro d’enregistrement: 45072478600030
Ville: Paris
Code postal: 75015
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Téléphone: +33 172365548
Rôles de cette organisation:
TED eSender
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis: 3ac905e9-76ff-415a-83ac-48b12cbd129c - 01
Type de formulaire: Résultats
Type d’avis: Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 29
Date d’envoi de l’avis: 26/06/2025 11:00:07 (UTC+2) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 418012-2025
Numéro de publication au JO S: 121/2025
Date de publication: 27/06/2025
