1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: Sénat
Forme juridique de l’acheteur: Autorité publique centrale
Activité du pouvoir adjudicateur: Services d’administration générale
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Concession du point de restauration du secteur Ouest du Jardin du Luxembourg
Description: Exploitation d’un point de restauration assise et en terrasse, situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, afin d'y réaliser, à titre principal, une activité de restauration assise avec prise de commande à table, dans un esprit et une démarche exclusivement de type « brasserie » ou « bistrot » proposant une cuisine traditionnelle et, à titre accessoire, une activité de vente de produits alimentaires à emporter
Identifiant de la procédure: 92716cba-2508-4bb1-a990-6f3404b3aca9
Type de procédure: Ouverte
2.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
2.1.2.
Lieu d’exécution
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Informations complémentaires: Jardin du Luxembourg, Paris 6ème
2.1.3.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 10 000 000,00 EUR
2.1.4.
Informations générales
Informations complémentaires: Procédure de concession fondée sur la directive européenne 2014/23/UE du Parlement européen et du Conseil du 26 février 2014 sur l’attribution des contrats de concession
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Exploitation d'un point de restauration sur la terrasse Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg
Description: Exploitation d’un point de restauration assise et en terrasse situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, comprenant deux activités obligatoires, à savoir, à titre principal, une restauration assise avec commande à table, exclusivement de type « brasserie » ou « gastronomie traditionnelle » et, à titre accessoire, une activité de produits alimentaires à emporter.
5.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
5.1.2.
Lieu d’exécution
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Informations complémentaires: Jardin du Luxembourg, Paris 6ème (terrasse Sud-Ouest)
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 01/04/2026
Durée: 10 Ans
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 10 000 000,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): oui
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Nom: Projet de restauration
Description: Projet de restauration
Critère:
Type: Qualité
Nom: Organisation de l'activité
Description: Organisation de l’activité
Critère:
Type: Qualité
Nom: Qualité environnementale du projet
Description: Qualité environnementale du projet
Critère:
Type: Prix
Nom: Conditions financières du contrat
Description: Conditions financières du contrat
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: 1° Projet de restauration (30 %) : carte détaillée accompagnée des prix et des éléments relatifs à la qualité, la provenance et la saisonnalité des produits ; 2° Organisation de l’activité (10%) avec deux sous-critères : ladescription des moyens déployés pour assurer la qualité d’accueil de la clientèle (5 %) ; la description de la stratégie de communication, des modalités de réservation et du dispositif de mesure de la satisfaction des clients, (5 %) ; 3° Qualité environnementale du projet (10 %) ; 4° Aménagement des lieux (25 %) ; 5° Conditions financières du contrat (25 %), avec deux sous-critères : la solidité du compte d’exploitation prévisionnel (15 %) ; le taux de redevance variable par rapport au CA hors taxes, avec un minimum de 8 % (10 %)
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et recours
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Paris
Description des délais d'introduction des procédures de recours: Le contrat pourra être consulté dans un délai de deux mois suivant la publication du présent préavis, sur rendez-vous à prendre auprès du point de contact : marches-dlmg@senat.fr Délai de référé contractuel : 31 jours à compter de la publication du présent avis d'attribution ; délai de pleine juridiction : 2 mois à compter de la publication du présent avis
Organisation qui signe le contrat: Sénat
6. Résultats
Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis: 15 894 078,00 EUR
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0001
Statut sélection adjudicataire/attributaire: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les adjudicataires/attributaires
Adjudicataire/attributaire:
Nom officiel: BERTRAND RESTAURATION HOLDING
Offre:
Identifiant de l’offre: BERTRAND RESTAURATION HOLDING
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Valeur de l'offre: 15 894 078,00 EUR
L’offre a été classée: oui
Classement de l'offre: 1
Part sous-traitée: Pas encore connu
Informations relatives au marché:
Identifiant du contrat: Offre Groupe Bertrand
Date à laquelle l'adjudicataire/attributaire a été choisi: 03/02/2026
Date de conclusion du marché/concession: 01/04/2026
Organisation qui signe le contrat: Sénat
6.1.4.
Informations statistiques
Offres ou demandes de participation/candidatures reçues:
Type de soumissions reçues: Offres présentées par voie électronique
Nombre d'offres ou de demandes de participation/candidatures reçues: 2
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: Sénat
Numéro d’enregistrement: 11000002300017
Ville: Paris
Code postal: 75006
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Téléphone: 0142342980
Rôles de cette organisation:
Acheteur
Organisation qui signe le contrat
8.1.
ORG-0002
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Numéro d’enregistrement: 17750005500013
Ville: Paris
Code postal: 75004
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Téléphone: 0144594400
Rôles de cette organisation:
Organisation chargée des procédures de recours
8.1.
ORG-0003
Nom officiel: BERTRAND RESTAURATION HOLDING
Taille de l’opérateur économique: Moyenne
Numéro d’enregistrement: 53865127400036
Ville: Paris
Code postal: 92300
Subdivision pays (NUTS): Hauts-de-Seine (FR105)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
adjudicataire/attributaire de ces lots: LOT-0001
Identifiant/version de l’avis: d4437078-d629-41fc-982d-3ff8d5fd70c1 - 01
Type de formulaire: Résultats
Type d’avis: Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 29
Date d’envoi de l’avis: 17/08/2026 15:01:53 (UTC+02:00) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 569708-2026
Numéro de publication au JO S: 158/2026
Date de publication: 18/08/2026
