1. Acheteur
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Fourniture, livraison, installation et mise à disposition de solution de restauration connectée pour différents sites de l'AP-HP
Description: Fourniture, livraison, installation et mise à disposition de solution de restauration connectée pour différents sites de l'AP-HP
Identifiant de la procédure: c1eec986-4c51-4d41-9dcf-be4f18c0c056
Identifiant interne: 25-006
Principales caractéristiques de la procédure: Le présent marché est conclu sous la forme d’un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande au sens de l’article R. 2162-2 du Code de la commande publique.
2.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55321000 Services de préparation de repas
2.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Le Kremlin Bicêtre
Code postal: 94270
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Informations complémentaires: Ile-de-France
2.1.4.
Informations générales
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
Sans objet
Droit transnational applicable: Sans objet
2.1.6.
Motifs d’exclusion
Sources des motifs d'exclusion: Document de marché
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Fourniture, livraison, installation et mise à disposition de solution de restauration connectée
Description: Fourniture, livraison, installation et mise à disposition de solution de restauration connectée pour différents sites de l'AP-HP
Identifiant interne: 25-006
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55321000 Services de préparation de repas
Quantité: 189 409 pièces
5.1.2.
Lieu d’exécution
N’importe où
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 02/03/2026
Date de fin de durée: 01/03/2030
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 833 562,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Participation réservée:
La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME): oui
Informations complémentaires: Le présent lot ne comporte aucune part issue du catalogue. Les prestations sont réparties en un lot unique, le marché n’est donc pas alloti conformément à l’article L2113-11 du Code de la Commande Publique. La justification est la suivante : lot unique au regard des besoins similaires entre chaque entité payante ainsi que la rationalisation des volumes pour une efficacité économique et une amélioration du fonctionnement. N° de lot Tranche Quantités prévisionnelles annuelles Lot unique Tranche ferme 135 507 UN (équiv. 68 000 paniers moyens environ) Tranche optionnelle Picpus 27 101 UN (équiv. 14 000 paniers moyens environ) Tranche optionnelle Rothschild 27 101 UN (équiv. 14 000 paniers moyens environ) Critère n° 1 : Prix 45 % Cout moyen du repas type 60 % Frais fixes pour le fonctionnement du service 40 % Critère n° 2 : Qualité technique de l’offre 40 % Variété de l’offre 40 % Qualité organoleptique des échantillons proposés 20 % Maitrise technique et logistique de la prestation 20 % Conditions d’exploitation 10 % Système de paiement 10 % Critère n° 3 : Éco-responsabilité 15 % Produits alimentaires durables 35 % Dispositif anti-gaspillage alimentaire 20 % Qualité écologique de l’emballage 15 % Sobriété énergétique de la solution de restauration connectée 15 % Qualité durable employée pour la livraison 15 % Date limite DLRO : 27/11/2025 à 10h00
5.1.9.
Critères de sélection
Sources des critères de sélection: Document de marché
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Nom: Qualité technique de l’offre
Critère:
Nom: Éco-responsabilité
5.1.11.
Documents de marché
Date limite de demande d’informations complémentaires: 14/11/2025 16:00:00 (UTC+00:00) Heure de l'Europe occidentale, GMT
5.1.12.
Conditions du marché public
Conditions de présentation:
Présentation par voie électronique: Requise
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées: français
Variantes: Autorisée
Conditions du marché:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés: Non
Facturation en ligne: Requise
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Accord-cadre, avec remise en concurrence
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation: SFEHR
Organisation chargée des procédures de recours: SFEHR
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché: SFEHR
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché: SFEHR
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: SFEHR
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: SFEHR
Numéro d’enregistrement: 26750045201746
Ville: Le Kremlin-Bicêtre
Code postal: 94270
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Point de contact: Linh NGUYEN
Téléphone: 0153146915
Rôles de cette organisation:
Acheteur
Centrale d’achat qui passe des marchés publics ou conclut des accords-cadres de travaux, de fournitures ou de services destinés à d’autres acheteurs
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation
Identifiant/version de l’avis: 33e3b8d1-5fa2-426a-8202-e20935e27692 - 01
Type de formulaire: Mise en concurrence
Type d’avis: Avis de marché – régime assoupli
Sous-type d’avis: 20
Date d’envoi de l’avis: 06/11/2025 09:07:26 (UTC+00:00) Heure de l'Europe occidentale, GMT
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 741393-2025
Numéro de publication au JO S: 215/2025
Date de publication: 07/11/2025
