Procédure adaptée ouverte
COMMUNE DE GORRON
CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE A DESTINATION DE LA RESTAURATION SCOLAIRE - GORRON (53)
PROCEDURE ADAPTEE OUVERTE
Section 1 : Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : COMMUNE DE GORRON
Numéro national d'identification : SIRET : 21530107800014
Ville : Gorron
Code Postal : 53120
Groupement de commande : Non.
Section 2 : Communication
Moyen d'accès aux documents de la consultation : Lien URL vers le profil d'acheteur :
https://demat.centraledesmarches.comIdentifiant interne de la consultation : 2026_FCS_01
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui.
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non.
Nom du contact : Madame SANDRINE MAINGARD
Adresse mail du contact : s.maingard@gorron.fr
Numéro de téléphone du contact : 0243301055
Section 3 : Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation
Aptitude à exercer l'activité professionnelle : - Une présentation générale de l'entreprise permettant à l'acheteur de vérifier que le candidat possède les ressources humaines et techniques et l'expérience nécessaires pour exécuter le marché public en assurant un niveau de qualité approprié (exemples : organigrammes, références, formation des cuisiniers…) : forme libre (le candidat sera réinterrogé en cas de besoin),
- L'offre technique du candidat permettant de prendre en considération les moyens mis en œuvre par le candidat, comprenant :
o un tableau de menus type pour quatre semaines de printemps et quatre semaines d'hiver pour chaque catégorie d'usagers, comprenant un menu type pour les élèves de maternelles et élémentaires, et un menu type pour les
adultes, ainsi qu'une note explicative sur le plan alimentaire proposé,
o une note de présentation du responsable de la restauration collective proposé,
o une note de présentation des moyens d'analyses bactériologiques,
o une note de présentation des animations,
o une note de présentation sur le service " assurance qualité interne et certifications obtenues par le candidat " dont l'agrément sanitaire,
o une note de présentation du planning d'organisation de l'équipe de production et de service.
Se référer au Réglement de consultation
Capacité économique et financière : - Formulaire DC2 dûment complété
Capacité technique et professionnelle : - Les références de marchés similaires sur des communes ou établissements équivalents
- Les moyens humains (le personnel)
- Les moyens techniques et l'outillage
- La démarche qualité et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Technique d'achat : Accord-cadre
Date et heure limite de réception des plis : 31/07/2026 à 12:30
Présentation des offres par catalogue électronique : Interdite.
Réduction du nombre de candidat : Non.
Possibilité d'attribution sans négociation (Attribution sur la base de l'offre initiale) : Oui.
L'acheteur exige la présentation de variantes : Non.
Identification du type d'acheteurs intervenant : Pouvoir adjudicateur unique: Commune de Gorron
Section 4 : Identification du marché
Intitulé du marché : CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE A DESTINATION DE LA RESTAURATION SCOLAIRE - GORRON (53)
Code CPV principal : 15894200-3
Type de marché : Services
Description succincte du marché : Marché à bons de commande pour la fournitures de repas, dans le cadre de la préparation et la livraison de repas en liaison chaude pour le service de restauration scolaire sur la commune de Gorron, des enfants des classes maternelles et élémentaires ainsi que les adultes accompagnants sur 2 sites.
Mots clef utilisés pour l'indexation des annonces et pour la recherche : Restauration collective
Lieu principal d'exécution du marché : Ecole maternelle Publique, Place de la Butte Saint Laurent - GORRON
Salle Jeanne d'Arc, chemin des petites fontaines - GORRON
Durée du marché (en mois) : 12.
Valeur estimée du besoin (en euros) : Fourchette : entre 82000.00 et 110000.00
Consultation à tranches : Non.
La consultation prévoit la réservation de tout ou partie du marché : Non.
Section 5 : Lots
Marché alloti : Non.
Section 6 : Informations complémentaires
Visite obligatoire : Oui.
Détails sur la visite : Se rapprocher du service technique afin de convenir d'une date et d'un horaire
