Création d’un bar éphémère sur le parvis du théâtre de Fontainebleau

Fontainebleau
Création d’un bar éphémère sur le parvis du théâtre de Fontainebleau
avis d'appel à concurrence
7438240601 - AM




Objet :


Afin de renforcer l’attractivité du centre-ville, de générer de nouveaux flux entre le théâtre municipal et l’hyper centre-ville, de créer une attractivité sur le parvis du théâtre et d’améliorer la visibilité de cet équipement, la ville de Fontainebleau lance un appel à candidature pour l’exploitation temporaire d’un bar éphémère animé pour une durée de deux ans.
Périodes : du 1er mai au 30 septembre 2026 et du 1er mai au 30 septembre 2027.


Critères d’analyse :

30% : Démarche participative avec le tissu économique local : circuit d’approvisionnement des produits proposés, association avec les association et commerçants locaux… ;


30% : Propositions événementielles (jeux, animations de danse, concerts) en lien avec le planning fourni et des précisions sur les moyens mis en œuvre ainsi que sur l'adaptation de la carte ;


40% : Plan d’implantation, esthétique des installations et décoration proposée, moyens humains, carte des boissons et tarifs proposés ;




L'ensemble des caractéristiques techniques figurent au règlement de consultation téléchargeable sur le site de la ville.



Le dossier de candidature est à remettre avant le 15 février 2026 à 23 h 59 par pli postal en recommandé avec accusé de réception dans une enveloppe cachetée portant la mention suivante : « Candidature pour l’occupation temporaire du domaine public - Bar éphémère 2026/2027 - NE PAS OUVRIR » à l’adresse suivante : Mairie de Fontainebleau - service commerce - 40, rue Grande, 77300 Fontainebleau.