Appel à manifestation d'intérêt - Occupation du domaine public - foodtrucks et moyens mobiles de restauration pendant l'évènement "Brest fête la marine" du 10 au 14 juillet 2026

Brest en vue SPL
Appel à manifestation d'intérêt - Occupation du domaine public - foodtrucks et moyens mobiles de restauration pendant l'évènement "Brest fête la marine" du 10 au 14 juillet 2026
Avis d'appel
APPEL À MANIFESTATION D'INTÉRÊT
Occupation du domaine public Foodtrucks et moyens mobiles de restauration pendant l'évènement "Brest fête la marine" du 10 au 14 juillet 2026
L'évènement Brest fête la Marine
400 ans d'histoire de la Marine nationale à Brest
5 soirs et 4 jours de fête du 10 au 14 juillet 2026
20 000 visiteurs attendus par jour
5 000 m² de village, à l'entrée gratuite, ouvert de 10h à 00h
Conditions d'occupation du domaine public
4 foodtrucks ou dispositifs similaires retenus
Surface d'occupation comprise entre 10 et 14 m²
Redevance de 150 € HT/m² + éventuels frais annexes liés aux fluides
Conditions détaillées : cf. article 3 du règlement d'AMI
Calendrier
Date limite de candidature : 19 avril 2026 à 22h
Choix du partenaire : 30 avril 2026
La convention d'occupation du domaine public sera signée ultérieurement
Comment candidater ?
Téléchargez le dossier d'appel à manifestation d'intérêt sur : https://demat.centraledesmarches.com/7084415
Envoyez votre dossier de réponse complet par courriel à : contact.fmb@brestenvue.fr
Objet : " Candidature AMI Foodtrucks "
Format : Dossier en français au format PDF
Ce que nous attendons de vous
Votre dossier de candidature doit inclure :
- une note de présentation du foodtruck ou d'une restauration " mobile " similaire, exposant son savoir-faire et présentant les références des produits proposés, ainsi que les tarifs qui seront proposés au public (menus).
- les références en matière de restauration évènementielle
- un visuel du foodtruck ou d'un autre moyen mobile de restauration.
- les capacités de production, précisant les lieux de production.
- les engagements en matière de politique RSE, et notamment l'origine des approvisionnements, le choix des consommables de service type couverts/assiettes, les mesures de réduction de consommation d'eau et d'énergie, la politique de gestion des déchets, l'accessibilité pour les clients à mobilité réduite.
- les coordonnées de la personne référente
Critères de sélection
Les dossiers seront évalués selon les critères suivants, par ordre de priorité :
1. Qualité de l'offre de restauration sur une carte réduite, pertinence des tarifs et des horaires annoncés
2. Preuve de la capacité à produire suffisamment de volume pour absorber le flux des 20 000 visiteurs par jour, répartis sur 4 foodtrucks ou autre moyen de restauration mobile
3 Performances en matière de responsabilité sociale et environnementale
À propos de Brest en vue
Brest en vue est l'Entreprise Publique Locale qui porte le projet de développement touristique et de loisirs de Brest métropole. Nous créons des expériences durables qui rapprochent, inspirent et révèlent l'identité brestoise.
Notre priorité : une transition énergétique responsable et un tourisme urbain, durable et humain.